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香菇鲨鱼肉披萨的做法

2019-05-15 04:07:11 | 来源: 历史

香菇沙鱼肉披萨的原料:面粉、沙鱼、香菇、洋葱、青椒;

香菇鲨鱼肉披萨的调料:黄油、白糖、盐、酵母、橄榄油、马苏里拉奶酪。

香菇鲨鱼肉披萨的做法:

1、200g面粉+15ml白糖+2ml盐+5ml酵母+清水90ml+20ml橄榄油;

2、揉成面团,用保鲜膜包裹,夏天室温下发酵;

3、面团发酵体积膨大到原来的1-⑴.5倍左右;

4、pizza盘抹黄油;

5、发酵好的面团重新揉圆,放在盘中松弛10分钟左右;

6、用手将面团推满披萨盘;

7、用叉子在面饼上刺眼;

8、将披萨酱抹在面饼上;

9、洒上马苏里拉奶酪;

10、主要菜料:沙鱼肉化冻后挤干水份,切块,香菇泡开后洗净切丁,葱头、柿子椒切方丁,甜玉米化冻后也要沥干水份;

11、将菜料均匀洒在奶酪上,饼的边沿抹上蛋液,烤箱预热,220度烤15分钟,取出烤盘,洒上其余的马苏里拉奶酪,饼边再抹1层蛋液,放入烤箱烤至奶酪融化便可;

家常菜做法大全温馨提示:

泡发香菇的水不要抛弃,很多营养物质都溶在水中,可用搅糊做披萨的面粉。

健康提示:

1、沙鱼味甘、咸,性平,归经脾、肺经;功效:补虚;健脾;利水;祛瘀消肿。祛瘀消肿药,主治久病体虚;脾虚浮肿;创口久不愈合;痔疮。鲨鱼肉营养丰富,含有大量高蛋白质、钙、磷、铁、维他命B及烟酸,用于恢复体力为适合,特别是含量丰富的烟酸,由「色氨酸」转化合成以后,成为激素不可或缺的成份,睾丸酮的产制,也必须有赖于它。

2、香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经;有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹;主治食欲不振、身体衰弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

食品相克:

香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,二者1起食用,会令人体中的维生素D含量太高,造成钙质增加,长时间食用易引发结石症状;香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=脸部易长黑斑。

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