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黑枣杞菟煲鸡蛋的做法

2019-05-15 03:28:07 | 来源: 时尚

黑枣杞菟煲鸡蛋的材料:

药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克食材鸡蛋1个调味料冰糖适当

黑枣杞菟煲鸡蛋的做法:

1、锅内放入少量冷水,加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。

2、将鸡蛋捞起,剥壳,放入汤锅内再煮3分钟。

3、水煮滚,依个人喜好加入冰糖便可。

药材与食材功效

1、黑枣8脾胃经,能补中益气、养血、安神及明目。根据现代药理研究,黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等, 可谓天然的综合维生素丸,对少女阶段视力保健有的效果。

2、枸杞子味甘甜,性平无毒,具有滋肾、润肺、补肝及明目之功效;其所含的丰富的胡萝卜素为维生素A的前身,

3、菟丝子有补肾益精、养肝明目之功效。

美食天下菜谱温馨提示:

鸡蛋中的蛋黄,古称鸡子黄,性平,味甘,入心、肾经,具有滋阴润燥及养血明目之效果。

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